Solare Agricola hat sich entschieden, Olivenbäume mit der Methode des dichten Bewuchses anzubauen, um ein außergewöhnliches Olivenöl von höchster Qualität zu erzeugen. Die Oliven werden in sehr kurzer Zeit mechanisch geerntet. Die auf diese Weise geernteten Oliven können zum sofortigen Pressen in die Mühle gebracht werden, wodurch der Beginn des Oxidationsprozesses verhindert wird – ein grundlegender Faktor, um die organoleptischen Eigenschaften aufrechtzuerhalten. Die Kaltpressung der Oliven erfolgt in einer Ölmühle, die nur wenige Kilometer vom Olivenhain entfernt ist. Sie ist mit den modernsten Maschinen ausgestattet und kann daher ein besonderes hochwertiges Öl mit niedrigerem Säuregehalt erzeugen als der vom Gesetz vorgesehene. Es ist die ideale Zutat für Gerichte mit mediterranen Aromen, es verbessert den Geschmack von Fleisch, Fisch, Nudeln, frischem Gemüse und Suppen sowohl gekocht als auch roh.
Olivenölkampagne 2021/2022
Kanister 1 L – Natives Olivenöl Extra
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