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AZIENDA SOLARE AGRICOLA
Aria e sapori dal Tirreno
AZIENDA SOLARE AGRICOLA
Aria e sapori dal Tirreno
Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente.
(Manuel Vázquez Montalbán)
L’OLIO
Solare Agricola ha scelto di coltivare le olive attraverso il metodo di coltivazione ad alta densità che permette di avere un olio superiore ad altissima qualità. La raccolta delle olive, essendo meccanizzata, avviene in pochissimo tempo. Le olive così raccolte possono essere portate al frantoio per una immediata frangitura, evitando che inizi il processo di ossidazione, fattore fondamentale per mantenere integre le proprietà organolettiche. L’estrazione avviene a freddo, in un frantoio a pochi km dall’uliveto, con i più moderni macchinari in grado di garantire un olio di qualità, con acidità a valori molto più bassi rispetto ai valori massimi imposti per legge. Ideale in ogni piatto dai sapori mediterranei, esalta il gusto di carni, pesce, paste, verdure fresche e minestre sia nella cottura che a crudo.
Solare Agricola ha scelto di coltivare le olive attraverso il metodo di coltivazione ad alta densità che permette di avere un olio superiore ad altissima qualità. La raccolta delle olive, essendo meccanizzata, avviene in pochissimo tempo. Le olive così raccolte possono essere portate al frantoio per una immediata frangitura, evitando che inizi il processo di ossidazione, fattore fondamentale per mantenere integre le proprietà organolettiche. L’estrazione avviene a freddo, in un frantoio a pochi km dall’uliveto, con i più moderni macchinari in grado di garantire un olio di qualità, con acidità a valori molto più bassi rispetto ai valori massimi imposti per legge. Ideale in ogni piatto dai sapori mediterranei, esalta il gusto di carni, pesce, paste, verdure fresche e minestre sia nella cottura che a crudo.
I NOSTRI PRODOTTI
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OLIO EVO
I CONDIMENTI
IDEE REGALO
LE MARMELLATE
COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI
COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI
Had a great experience at Solare Societa Agricola with owners Elena and Marco. Elena walked us through their beautiful farm showing us the olive groves, lemon trees, peach trees, fig tree, garlic, rosemary, mint and much more growing organically. Then we sampled the delicious oil. What a truly wonderful experience!JOAN
Prodotti di altissima qualità. Oltre all’olio, ho apprezzato molto gli oli aromatizzati, in special modo quello al peperoncino.
Azienda molto ben organizzata, gentili e accoglienti Marco ed Elena che gestiscono l’azienda con passione e precisione.RICCARDO
Azienda molto ben organizzata che offre olio di gran qualità, sia “al naturale” che aromatizzato. Speciale quello al limone per condire i piatti di pesce!
Consiglio la visita al punto vendita dell’azienda, dove sarete accolti dai sorrisi e dalle spiegazioni di Elena e Marco. Li ho conosciuti ad un mercatino locale un paio di anni fa e subito mi hanno colpito la loro serenità e il loro ottimismo …e per l’ottimo assaggio di pane e olio che mi hanno proposto. Complimenti!P.S. Ottima l’idea delle confezioni piccoline da 100ml in latta, le ho sfruttate come regalo sano e originale in diverse occasioni
SILVIA
Solare è un posto magnifico dove l’olio fa da padrone !!! Ottimo olio e ottime le varianti al limone, all’arancia e al peperoncino. Ottime anche le marmellate. Vi consiglio una visita perchè potrete apprezzare la località, i vari prodotti e Elena e Marco che vi accoglieranno con tanto amore. Dopo aver provato il loro olio non potrete rinunciarci.ROBERTO
Da buongustaio emiliano Apprezzo il gusto verace Di questo olio … Il palato si incanta! Provatelo e non mi smentirete
Un olio friccichino … come il ponentino … ottimo e specialeProvare per credere
olio dalla purezza e sapore meraviglioso, a crudo sulle verdure o pesce risalta i sapori senza coprirli.
Finalmente un’olio d’oliva extravergine vegano adatto al nostro stile di vita ed anche di ottima qualità e sapore. grazie 1000!!
