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Dopo ” Come in un sogno “, a un anno dal mio primo passo nel mondo della scrittura, torno con un nuovo viaggio fatto di parole, che spesso raccontano i miei silenzi. Dodici racconti brevi, uno per ogni mese dell’anno, che custodiscono il meraviglioso quotidiano. Sono storie che nascono da sguardi gentili, da piccoli gesti … Continue reading Filippo Rocca – Un giorno di un mese qualunque

La vostra partecipazione e il vostro entusiasmo hanno reso questa giornata davvero speciale! Inoltre, desideriamo ringraziarvi per il rispetto dimostrato nei confronti del luogo e delle persone che hanno contribuito alla realizzazione dell’evento, collaborando a mantenere l’ambiente accogliente e piacevole per tutti. A presto!          

La Rete del Territorio in Azione: Un Evento da Non Perdere! Se sei appassionato di agricoltura, cultura e artigianato, non puoi perderti l’evento “La rete del territorio in azione”, che si terrà il prossimo 25 maggio presso Solare Agricola. Questa manifestazione rappresenta un’opportunità unica per scoprire e celebrare le eccellenze locali, promuovendo un forte legame … Continue reading Domenica 25 maggio Vieni a scoprire le meraviglie del nostro territorio e sostenere le realtà locali!

Se sei in cerca di un’esperienza culturale unica, il Museo Civico Archeologico Lavinium di Pratica di Mare è una tappa imperdibile. Situato in una delle zone più affascinanti della nostra regione, questo museo offre un’affascinante panoramica sulla storia e le tradizioni locali, con un particolare focus sulla figura del mitico erore Enea. La Storia di … Continue reading Scopri il Museo Lavinium di Pratica di Mare: Un Viaggio nella Storia e nella Cultura

Ogni anno, pratichiamo il sovescio nel nostro uliveto per migliorare la fertilità del suolo e favorire la biodiversità. Questa tecnica agricola sostenibile ci permette di seminare piante specifiche che arricchiscono il terreno, migliorando la sua struttura e nutrienti. Il sovescio non solo supporta la salute degli ulivi, ma crea anche un habitat ideale per insetti … Continue reading Ottenere un olio di qualità e sano è la nostra priorità!

“Con l’olio ed il sale, si fa buono anche uno stivale.” (antico proverbio popolare) Il mondo dell’olio: che infinità di argomenti… Quale italiano non ha mai avuto il piacere di gustare del pane bruscato insaporito con un filo di olio oliva o degli spaghetti aglio e olio. Che bontà! Che ricchezza di sapori! E’ proprio … Continue reading “Con l’olio ed il sale, si fa buono anche uno stivale.”

Per raccontare l’olio extravergine di oliva abbiamo bisogno innanzitutto di sapere perché viene scelto un olio EVO di qualità, di conoscere i processi che portano ad avere un olio evo di qualità, le sue caratteristiche, la corretta gestione ed infine saper riconoscere la qualità attraverso l’assaggio in modo da utilizzarlo al meglio. I passi che … Continue reading Il Racconto dell’Olio Exstravergine di Oliva

L’olio extravergine di oliva svolge un ruolo determinante nell’esaltare i sapori, ma non solo, ha anche notevoli proprietà nutrizionali e salutistiche riconosciute da numerosi studi scientifici. Ci affidiamo all’attenzione ed alla cura della scelta delle materie prime con grande passione, selezionando i migliori ingredienti da proporre sulle nostre tavole, trasmettendo la propria creatività attraverso l’apporto … Continue reading Conoscere le caratteristiche nutrizionali e salutistiche dell’olio EVO ed i loro effetti sul nostro organismo

L’olivo era già conosciuto dai Fenici e dai Greci e, secondo fonti storiche, furono loro a portare l’olivicoltura nella penisola Italica. Lo usavano gli Etruschi che ne trasmisero ai Romani l’utilizzo. Nell’antica Roma l’olio veniva utilizzato non solo come alimento ma anche per la cura del corpo e l’illuminazione. Furono i Romani che per primi … Continue reading La tradizione dell’olio EVO in Italia